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「アメリカでは行かない」という外国人が日本のコンビニを「最高すぎる」と絶賛。本家アメリカを凌駕する品質と利便性はなぜ実現できたのか？海外比較で日本のコンビニが遂げた“異常進化”の理由と裏側に迫ります。